РОССИЯНАМ СТОИТ УВЕЛИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ БАРАНИНЫ ДО РЕКОМЕНДОВАННОЙ НОРМЫ

Каталог товаров

13.04.2018
РОССИЯНАМ СТОИТ УВЕЛИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ БАРАНИНЫ ДО РЕКОМЕНДОВАННОЙ НОРМЫ 2 апреля 2018 в 14:00
В среднем россиянин в год потребляет около 1 кг баранины при норме 5 кг. Баранина считается весьма полезной для здоровья. В ней содержится большое количество легкоусвояемых белков, микро- и макроэлементов. Минеральных веществ и витаминов в баранине примерно столько же, сколько в говядине и свинине. Но железа больше, чем в свинине, примерно на 30%. Также баранина содержит калий, натрий, кальций, магний, фосфор, витамины группы В


Дагестан планирует нарастить поставки баранины на российский рынок в виду его большого потенциала.

В Минсельхозе Дагестана состоялся семинар-совещание, посвященный вопросам развития отрасли овцеводства в республике до 2025 года.

Мероприятие прошло под руководством главы регионального аграрного ведомства Абдулмуслима Абдулмуслимова и доктора сельскохозяйственных наук, профессора Российского государственного аграрного университета им. К.А. Тимирязева, члена-корреспондента РАН Юсупа Юлдашбаева, а также представители крупнейших овцеводческих хозяйств республики.

Открывая работу семинар-совещания, министр Абдулмуслим Абдулмуслимов отметил, что руководством Дагестана обозначены новые задачи по развитию агропромышленного комплекса республики, в том числе, животноводства. При этом он добавил, что в регионе оно имеет специфический характер, а именно, является отгонным.

«Нашими животноводами проводится большая работа, благодаря которой Дагестан находится в лидерах по поголовью мелкого рогатого скота. Вместе с тем, в республике не достаточно развита селекция, есть и другие проблемы. Убежден, что встающие перед нами вопросы мы сможем разрешить в тесном сотрудничестве с наукой. Именно поэтому сегодня здесь присутствуют представители ведущего аграрного ВУЗа страны», – подчеркнул глава Минсельхозпрода РД.

Далее с докладом о состоянии и проблемах овцеводческой отрасли республики выступил заместитель министра Шагмир Бахарчиев. В частности, он выделил трудности с производством и реализацией шерсти, перегоном овец, обновлением земель под пастбища.

Со своей стороны, представитель РГАУ им. К.А. Тимирязева Юсуп Юлдашбаев сообщил, что за постперестроечные годы страна потеряла почти десяток пород, а общая численность поголовья МРС уменьшилась в несколько раз. Однако за последние годы удалось в значительной мере выправить ситуацию, в чем немалую роль сыграла Республика Дагестан и выведенная здесь дагестанская горная порода овец.

Вместе с тем, по словам профессора, назрела необходимость ее совершенствования, повышения качества производимого мяса и шерсти. «В среднем житель России в год потребляет около 1 кг баранины при норме 5 кг. Очевидно, что у отрасли овцеводства есть большой потенциал для развития. Но для этого нужно вывести новый тип внутри дагестанской горной породы», – призвал Юсуп Юлдашбаев.

В свою очередь, председатель СПК «Красный октябрь» Казбековского района Магомедзагид Хайбулаев представил в ходе семинар-совещания новый тип дагестанской горной. Презентовав участникам мероприятия шерсть овцы «артлухского» типа, при помощи видеоматериалов он рассказал, что работа над выведением нового мериносового типа велась почти 14 лет. Новый «артлухский» тип, по его словам, отличается скороспелостью, дает на 10 кг больше мяса и примерно на 1 кг больше шерсти.

В рамках семинара было объявлено, что в скором времени «артлухский» тип дагестанской горной породы овец будет вынесен на суд экспертной комиссии по испытанию и охране селекционных достижений в животноводстве для оценки, утверждения и включения в государственный реестр.

(Источник: официальный сайт Минсельхоза РФ, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан).
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/rossijanam-stoit-uvelichit-potreblenie-baraniny-do-rekomendovannoi-normy.html